Archivio della Categoria ‘Enogastronomia Turismo’

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Programmate le riprese televisive di "Chef a Sorpresa" il Reality made in Parma
Scritto da Mimmo
martedì, 18 dicembre 2012 04:41

Alla IV edizione il programma televisivo culinario itinerante -

Dopo il successo confermato nella scorsa edizione del 2012 con oltre 1.200 repliche sulle emittenti televisive Locali, Regionali e Interregionali Italiane delle 21 puntate del Reality culinario, messe in onda la domenica alle 12, la Produzione WBL di Parma si sta preparando per le riprese della nuova serie, a cura di Loredana Lanzi.

"Chef a Sorpresa" ha lo scopo di divertire i telespettatori, di coinvolgere le persone comuni, mettendole a confronto con chef professionisti di citta’ differenti, per conoscere le tradizioni delle varie Regioni e le abitudini di chi vi risiede, oltre che a promuovere i prodotti ed i piatti tipici dei territori visitati.

Realizzata con il taglio del Reality viene utilizzato un Camper come mezzo di trasporto. Il format prevede due Chef, di cui uno protagonista e uno nuovo per ogni citta’ e una Look Stylist. La troupe viaggia attraverso l’Italia fermandosi nelle
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Ultima modifica martedì, 18 dicembre 2012 04:41
Sci e Chef delle Dolomiti: aperta la stagione 2012
Scritto da Mimmo
lunedì, 17 dicembre 2012 04:41

Di Leonardo Felician -

Non solo sci, ma anche cuochi stellati ed alta cucina, in mezzo a un panorama di montagne unico al mondo: queste sono le vacanze invernali nelle Dolomiti, dichiarate patrimonio dell’Unesco, dove si scia su oltre 1400 km di piste con l’unico skipass di Dolomiti Superski…

La cucina delle Dolomiti arriva alle stelle. I piatti tradizionali, versatili e stimolanti, come i Tirtlen o il delicato Bauernbratl stupiscono per gusto e fantasia mentre i cuochi altoatesini sono maestri nella più raffinata cucina mediterranea. Sapori incredibili, sapiente risultato di un mix di cinque diverse tradizioni, hanno portato la gastronomia delle Dolomiti a livelli internazionali, accreditandola sulle guide più famose come Michelin, Gambero Rosso, Veronelli e GaultMillau.

A San Cassiano presso il Relais & Chateau Rosa Alpina lavora Norbert Niederkofler, chef con due stelle Michelin, mentre poco lontano all’Armentarola presso
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Ultima modifica lunedì, 17 dicembre 2012 04:41
"Sentieri per Tutti 2012" a Parma: escursioni sull’Appennino Parmense
Scritto da Mimmo
sabato, 15 dicembre 2012 04:40

Il 15, 16 e 21, 22, 23 dicembre 2012 nell’Appennino della provincia di Parma -

Con l’organizzazione a cura di MacignoVivo e il patrocinio di UISP VerdeAzzurro, ritorna il programma di escursioni con le ciaspole nel nostro magnifico Appennino. Una giornata per vivere l’esperienza del magico e silenzioso mondo della montagna invernale.

Sono previsti itinerari interessanti e panoramici, adatti agli appassionati della montagna, della durata di circa 3/4 ore, decisi dalla guida, che valuterà la situazione meteorologica e sceglierà i percorsi che offrono le condizioni più favorevoli per la sicurezza. Necessaria la prenotazione.

Inoltre è indispensabile essere attrezzati da escursione invernale in montagna: scarponi o scarponcini da trekking impermeabili, eventuali ghette, guanti e cuffia, giacca a vento, zainetto, occhiali da sole, thermos con bevanda calda.

Per queste escursioni vengono gratuitamente messe a disposizione di tutti le
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Ultima modifica sabato, 15 dicembre 2012 04:40
Natale in Valle d’Itria 2012: prodotti tipici ed artigianato a Cisternino (Brindisi)
Scritto da Mimmo
venerdì, 14 dicembre 2012 04:40

dal 21 al 23 dicembre 2012 a Cisternino (Brindisi) -

Secondo appuntamento in Valle d’Itria, questa volta nel brindisino, con i prodotti tipici e di artigianato locale con la possibilità per i turisti e la stessa popolazione locale di ammirare le bellezze storiche, artistiche e culturali.

Passeggiando lungo gli stand dei mercatini si potrà scoprire un vasto panorama di specialità dei prodotti tipici locali.

Il visitatore, quindi, potrà apprezzare, nella sempre affollata area enogastronomica, le leccornie della Valle d’Itria a km zero gustando uno dei gustosi piatti tipici della tradizione locale e ritemprandosi con un ottimo bicchiere di vino locale senza dimenticare gli ottimi dolci che caratterizzano tutto il periodo natalizio. Presso gli stand sarà inoltre possibile ricevere materiale informativo sul G.A.L. Valle d’Itria e sui comuni ospitanti
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Ultima modifica venerdì, 14 dicembre 2012 04:40
Mercatino di Natale in casette di legno 2012 a Porto San Giorgio (Fermo)
Scritto da Mimmo
giovedì, 13 dicembre 2012 04:39

fino al 26 dicembre 2012 a Porto San Giorgio (Fermo) -

Suggestivo mercatino natalizio a Porto San Giorgio con manufatti di artigianato locale in casette di legno.

Luci, colori e divertimento riempiono Viale Don Minzoni tutti i giorni dalle 10 alle 20. Un modo originale per far conoscere l’artigianato a residenti e turisti.

I commercianti interessati a prendere in affitto le casette devono compilare un apposito modulo di domanda. Per ulteriori informazioni, è sufficiente inviare la richiesta qui sotto
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Ultima modifica giovedì, 13 dicembre 2012 04:39
"La Cena degli Auguri 2012" con Slow Wine al Ristorante President a Pompei (Napoli)
Scritto da Mimmo
mercoledì, 12 dicembre 2012 04:38

Il 21 Dicembre 2012 a Pompei (Napoli) -

Aspettare il Natale a tavola quest’anno è diventata una tendenza contagiosa e interessante per le iniziative proposte da ristoratori e associazioni che del convivio hanno fatto una cultura di buon gusto.

Al Ristorante President a Pompei nasce così "La Cena degli Auguri, ovvero Prove tecniche di Vigilia" con l’accorta regia di chef Paolo Gramaglia e di Luciano Pignataro coordinatore di Slow Wine per la Campania, Basilicata e Calabria e che per l’occasione presenta il suo ultimo libro: “Le ricette di Napoli – 650 piatti cucinati nelle case e nei ristoranti fra tradizione e modernità”, una vera e propria enciclopedia della vera cultura gastronomica partenopea.

Una serata dedicata alla buona tavola, ma anche a un gioco sulla conoscenza dei vini realizzato in collaborazione con i Sommelier della Delegazione dei Comuni Vesuviani della Fisar e che assegna ai primi 30 classificati una copia di Slow
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Ultima modifica mercoledì, 12 dicembre 2012 04:38
Natale nell’antico borgo contadino 2012 a Cocolicchio – Fasano (Brindisi)
Scritto da Mimmo
mercoledì, 12 dicembre 2012 04:38

il 26 e il 30 dicembre 2012 a Cocolicchio – Fasano (Brindisi) -

L’Associazione Culturale Cocolicchio fa rivivere ancora oggi tradizioni passate ed antiche ricette con il Natale nell’antico borgo contadino.

Infatti, l’omonima frazione (situata nel territorio di Fasano), borgo di trulli e dallo scenario suggestivo, il 26 e 30 dicembre 2012, dalle ore 18:00, accoglierà i suoi visitatori con il presepe realizzato con personaggi a grandezza naturale che riporterà indietro nel tempo a rivivere scene di vita contadina, gustando focaccia cotta nel vecchio forno dell’antico villaggio e altre prelibatezze tipiche natalizie.

L’occasione offre a tutti quelli che sono alla ricerca di eventi nei piccoli borghi, di poter respirare un’aria incontaminata, tra i vecchi “PRIMI TRULLI”, al calore dei focolari, dal sapore estremamente antico che farà rivivere a tutti il Natale nella sua forma più tradizionale
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Ultima modifica mercoledì, 12 dicembre 2012 04:38
Sirha 2013: a Lione (Francia) protagonista la ristorazione
Scritto da Mimmo
martedì, 11 dicembre 2012 04:37

Dal 26 al 30 gennaio 2013 a Lione (Francia) -

Torna a Lione, in Francia, "Sirha", la grande manifestazione dedicata al mondo dell’hotellerie e della ristorazione, dal 26 al 30 gennaio prossimi. Prodotti alimentari, fast food o professionisti della ristorazione collettiva, prodotti da forno: Sirha è l’unica fiera al mondo aperta a tutte le forme della ristorazione.

Da oltre venti anni, Sirha e i suoi partner hanno costruito una rete di eccellenza globale che riunisce i più grandi player del settore della ristorazione, dell’ospitalità e della ristorazione.

Sirha è l’unico evento in cui i professionisti possono identificare le tendenze principali nel proprio mercato e trovare tutte le soluzioni necessarie. Ed è anche l’unica tappa professionale in grado di portare così tanti talenti della gastronomia e del mondo della pasticceria
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Ultima modifica martedì, 11 dicembre 2012 04:37
Matre Terra 2012: si parte da Melfi (Potenza) con i prodotti tipici biologici
Scritto da Mimmo
martedì, 11 dicembre 2012 04:37

il 21 dicembre 2012 a Melfi (Potenza) -

Al via il Progetto Matre Terra per promuovere il territorio lucano attraverso i prodotti tipici che valorizzano anche le aziende agricole che insistono e presidiano questi luoghi d’origine.

In questo progetto/evento si vogliono proporre i prodotti tipici e caratteristici di ciascuna azienda. Le aziende agricole/agriturismi/fattorie didattiche, così, nella loro multifunzionalità, vogliono aprirsi al territorio per accompagnare chi vuole, e liberamente lo sceglie, in un itinerario tra sapori e saperi che coinvolgono i vari luoghi della Lucania.

Si parte da Melfi: il 21 dicembre 2012 alle ore 19,00 si terrà una degustazione guidata su “Baccalà e marmellate” a cui seguirà la cena con i prodotti tipici dell’Agriturismo SANT’AGATA. L’azienda si caratterizza per i prodotti BIO freschi e trasformati e per i percorsi guidati sulle varie quote altimetriche di coltivazione. E’ possibile anche fare un
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Ultima modifica martedì, 11 dicembre 2012 04:37
“Cori in Festa 2012” a Parma: rassegna di canto corale
Scritto da Mimmo
martedì, 11 dicembre 2012 04:37

Sino al 13 gennaio 2013 a Parma -

All’interno delle tante manifestazione natalizie, questa rassegna corale “Cori in festa” vuole occupare senz’altro un posto privilegiato sia per l’aspetto culturale che per la tradizione che lo accompagna. Esistono molte realtà musicali ma nessuna è così radicata nel territorio come il canto corale, semplice manifestazione dell’amore della musica creata, vissuta e condivisa con altri.

E’ nello spirito proprio dell’espressione corale, in tutte le sue accezioni, che vede la luce questa manifestazione che è giunta alla terza edizione ed è organizzata dall’Associazione Cori Parmensi, con il patrocinio dell’Associazione Cori dell’Emilia Romagna (AERCO) e della FENIARCO, associazione corale a livello nazionale. Inoltre, quest’anno i concerti serviranno per raccogliere offerte da devolvere ai paesi terremotati dell’Emilia.

Il canto corale
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Ultima modifica martedì, 11 dicembre 2012 04:37
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