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"Next Stop 2011" il primo festival dei giovani a Bracciano (Roma)
Scritto da Mimmo
giovedì, 1 settembre 2011 11:36

Dal 3 al 4 settembre 2011 a Bracciano (Roma) –

Organizzata dalla Consulta Giovanile di Bracciano si terrà Next Stop, il primo festival dei giovani.

Musica, cultura, sport, divertimento, spettacolo, stand enogastronomici, mercato artigianale e stand associativi saranno presenti in questa due giorni che parla solo ed esclusivamente al giovanile.

Programma:

Sabato 3 settembre

ore 17 Drum Circle
ore 19 Band Show (Maschere Vuote, Le Blanc Michel)
ore 21 Apollo e Dioniso due giovani dei nell’Olimpo (reading teatrale)
ore 22 DJ Battle

Domenica 4 settembre

ore 17 Caccia al tesoro
ore 17,30 Band Show (Fruit Minds, Shunyo, Zodd, Bright Thought)
ore 20,30 Premiazioni (Caccia al tesoro e Torneo di calcetto)
ore 21 Talent Show

Le iscrizioni al torneo di calcetto ed alla caccia al tesoro possono essere effettuate fino all’apertura dell’evento presso lo staff.

Per informazioni telefonare a Serena (340/2797731

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Ultima modifica giovedì, 1 settembre 2011 11:36
"Soremidio Rosso Igt" Montepulciano in purezza della Tenuta Sant’Isidoro a Tarquinia (Viterbo)
Scritto da Mimmo
mercoledì, 31 agosto 2011 06:36

Soremidio Rosso Igt -

Questo vino Igt è prodotto dalla Tenuta Sant’Isidoro di Tarquinia (Viterbo) a partire da uve Montepulciano in purezza allevate a cordone speronato su terreni di medio impasto ed argillosi, posti a 100 m.s.l.m. ed esposti a sud-ovest.

La vendemmia (con resa di 40 q.li/ha) viene effettuata i primi di ottobre; l’uva viene, quindi, posta a contatto con le bucce per circa una ventina di giorni con numerose follature ed un salasso del 15%.

Dopodichè viene effettuata la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.

Alla fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica che viene eseguita completamente all’interno di barriques.

Il vino affina in barriques Allier e Nevers nuove per circa un anno ed un altro anno in bottiglia.

Passo alla degustazione! Colore rosso rubino cupo con riflessi violacei; al naso colgo i sentori di frutta rossa matura (in primis mora e lampone), la tostatura delle barriques ed un

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Ultima modifica mercoledì, 31 agosto 2011 06:36
"Sambuca Viterbese" bevanda, tipica di Viterbo, di origine etrusca a base di anice stellato
Scritto da Mimmo
venerdì, 26 agosto 2011 10:33

La Sambuca Viterbese è un liquore tipico viterbese prodotto con anice stellato, fiori di sambuco, alcool, zucchero ed acqua.

Si presenta trasparente , dolce, con una gradazione alcolica di 40°-43° con un forte odore e aroma di anice.

La producevano gli Etruschi, si è diffusa nel Medioevo dentro i conventi, ma è all’inizio del ‘900 che si sono trovate le prime testimonianze relative alla sua presenza.

E’ un liquore che si ottiene per infusione di una notte intera degli ingredienti elencati: la mattina successiva il distillato viene fatto dapprima bollire, poi raffreddato (facendolo passare dentro una serpentina in rame recante un’intercapedine con acqua fredda) e quindi imbottigliato, etichettato e contrassegnato.

Ancora oggi esistono due distillerie che si contengono il prodotto e che tengono sempre ben celati i propri ricettari: sono la Gorziglia (fondata nel 1904) e la Distilleria Viterbium (fondata nel 1906) che ancora oggi possiede un antico

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"Sagra del Fungo Porcino 2011": prodotti tipici ma soprattutto funghi porcini a Oriolo Romano (Viterbo)
Scritto da Mimmo
mercoledì, 24 agosto 2011 06:29

Dal 9 all’11 e dal 16 al 18 settembre 2011 ad Oriolo Romano (Viterbo) -

Nella splendida e storica cornice di Palazzo Altieri ad Oriolo Romano (Viterbo) si terrà l’8° Sagra del Fungo Porcino, dove, a farla da padrone (accanto a prodotti tipici della zona come olio, vino, carni, formaggi, dolci e pasta fatta in casa, sarà il fungo porcino con i suoi profumi unici, ricchi e genuini.

Questi due week-end saranno allietati da musica, spettacoli di strada e soprattutto ottimo cibo.

Organizzatore: Associazione Culturale Oriolo Romano

Manifestazione all’aperto

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"La Macchina di Santa Rosa 2011": uno spettacolo unico al mondo a Viterbo
Scritto da Mimmo
martedì, 23 agosto 2011 07:28

Il 3 settembre 2011 a Viterbo -

Il trasporto della Macchina di Santa Rosa si ripete ogni sera del 3 settembre ormai da alcuni secoli a Viterbo ed è sempre uno spettacolo unico al mondo.

Un campanile alto 28 metri pesante 46 quintali trasportato da circa 100 uomini vestiti di bianco e muniti di una cintura rossa: i Facchini di Santa Rosa.

Questa macchina illuminata viene portata, come a passo di danza, lungo le vie della città fino a sfiorare le case ed i palazzi storici ed arrivando, in alcuni casi, a superare i loro tetti in altezza.

E’ una festa religiosa difficilmente descrivibile per le emozioni che suscita: la folla ammira il suo passaggio in un misto di esultanza e commozione riuscendo ad acclamare, piangere ed invocare la "Santa".

Programma:

pomeriggio: i facchini effettuano la visita alle sette chiese e vanno in ritiro nel convento dei Cappuccini.

ore 20.00: si tiene l’inno dei facchini (che poi effettuao il percorso inverso a

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Ultima modifica martedì, 23 agosto 2011 07:28
"Latour a Civitella, Grechetto di Civitella d’Agliano Igt" della Cantina Sergio Mottura di Civitella d’Agliano (Viterbo)
Scritto da Mimmo
lunedì, 22 agosto 2011 08:28

Latour a Civitella (Grechetto di Civitella d’Agliano Igt) -

Questo vino Igt è prodotto dalla Cantina Sergio Mottura di Civitella d’Agliano (Viterbo) a partire da uve Grechetto in purezza.

Dopo la vendemmia l’uva viene sottoposta a pressatura soffice, poi il mosto viene fatto decantare preventivamente a bassa temperatura; quindi viene fatto fermentare dapprima in contenitori di acciaio inox e poi in carati di rovere situati all’interno di grotte di tufo.

Il vino viene poi fatto affinare in carati di rovere per circa nove mesi e poi, per ulteriori sei mesi, in bottiglia.

Passo alla degustazione! Colore giallo paglierino intenso; al naso colgo i sentori tipici del grechetto (burro fuso e nocciola), ma anche frutta bianca oltrechè agrumata. In bocca risulta secco, fresco, corposo, morbido, pieno, rotondo, equilibrato e con un finale persistente di vaniglia (dovuto all’affinamento in carati) e frutta.

Raggiunge i 14% di gradazione alcolica e và servito fresco

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Ultima modifica lunedì, 22 agosto 2011 08:28
"Sagra del Fungo Porcino 2011" gastronomia, cultura e folklore a Cura di Vetralla (Viterbo)
Scritto da Mimmo
sabato, 20 agosto 2011 10:26

Dal 9 all’11 e dal 16 al 18 settembre 2011 a Cura di Vetralla (Viterbo) –

Anche quest’anno, come ogni anno e sempre per due week-end nel
mese di Settembre, si terrà a Cura di Vetralla (Viterbo) la XVI° Sagra del Fungo Porcino.

Questi due week–end di festa si trascorreranno alla scoperta di uno dei prodotti più rinomati del bosco di Monte Fogliano: il fungo porcino.

Questo monte dà la possibilità non solo di bellissime e salutari passeggiate alla ricerca di antichi sentieri e di siti spettacolari (grotta di S. Girolamo, Chiesa di S. Angelo…), ma anche di gustare i preziosi prodotti della sua terra.

Questa festa è caratterizzata dal sapiente ed intrigante connubio tra cibo e divertimento, tra la prelibatezza e la ricercatezza delle pietanze a base di funghi porcini e l’allegria degli spettacoli di arte varia.

Un ulteriore peculiarità è la sua realizzazione nel centro cittadino in caratteristiche piazze e

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"Pecorino in grotta del viterbese" prodotto tipico del Lago di Bolsena (Viterbo)
Scritto da Mimmo
venerdì, 19 agosto 2011 11:25

Il Pecorino in grotta del Viterbese è un formaggio tipico dell’area del Lago di Bolsena (il latte ovino deve provenire dai comuni di Montefiascone, Bolsena, Piansano, Bagnoregio e Capodimonte).

E’ un formaggio a pasta dura e semicotta, semigrasso, prodotto con latte ovino intero della provincia di Viterbo al 100% che viene stagionato per un periodo variabile tra i 30 ed i 90 giorni (di cui circa 45 giorni in grotte di tufo del sottosuolo del comune di Montefiascone).

Presenta una crosta compatta di un colore che varia dal giallo paglierino al bruno grigiastro ed una forma cilindrica del diametro di circa 25-30 cm ed altezza 8-10 cm.

La pasta presenta un colore che può variare dal bianco al giallo paglierino, è compatta e presenta un’occhiatura fine e sparsa. Il peso varia da 1,5 a 5,5 kg.

Nella produzione, oltre al latte ovino, rientrano anche il caglio naturale di agnello, il sale ed i fermenti lattici vivi; la rotazione delle forme viene effettuata

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Ultima modifica venerdì, 19 agosto 2011 11:25
"Sagra delle Castagne 2011" rievocazioni storiche all’ombra della castagna a Soriano nel Cimino (Viterbo)
Scritto da Mimmo
giovedì, 18 agosto 2011 01:24

Dal 28 settembre al 9 ottobre 2011 a Soriano nel Cimino (Viterbo) –

La rinomata manifestazione elogia il frutto per eccellenza dei Monti Cimini: la castagna.

La Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino è molto ricca perché, accanto alla possibilità di degustare le caldarroste in piazza, i prodotti tipici realizzati con le castagne, come dolci, marmellate e salse, il calendario prevede la rievocazione di fatti storici che visse la cittadina nel Medioevo e nel Rinascimento.

Per cui le strade e le piazze, allestite secondo antiche tradizioni, ospitano il grande corteo storico con oltre 500 figuranti in costumi medievali e rinascimentali, oltre alla sfilata di cavalieri e spadaccini e sbandieratori. In piazza si svolgono le sfide dei cavalieri, le investiture e le esibizioni degli armigeri.

L’appuntamento più atteso è la conquista del Palio delle Contrade di Soriano (Papacqua, Rocca, Trinità e San Giorgio) con la Prova degli Arcieri e

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Ultima modifica giovedì, 18 agosto 2011 01:24
"Villa Tirrena Igp Merlot del Lazio" di Paolo e Noemia D’Amico a Castiglione in Teverina (Viterbo)
Scritto da Mimmo
mercoledì, 17 agosto 2011 02:23

Villa Tirrena Igp Merlot del Lazio –

Questo notevole Igp è prodotto da Paolo e Noemia D’Amico con uve Merlot in purezza coltivate tra Roma e Firenze ed al confine con l’Umbria, su terreni posti a 450 m.s.l.m. di natura calcarea.

La vendemmia viene effettuata manualmente e con l’uso di bins con cui l’uva viene traspostata direttamente alla diraspapigiatrice.

Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Il vino affina in parte in tonneaux ed in parte in barriques di rovere francese nuove per 15 mesi e poi in bottiglia per altri 10 mesi.

Passiamo alla degustazione! Colore rosso rubino intenso e limpido; al naso colgo sentori di piccola frutta rossa (lampone e ciliegia in primis), sottobosco, vaniglia, tostato ed un accenno di muschio. In bocca risulta caldo, equilibrato, secco, alcolico, con tannini delicati ed eleganti: risulta un buon vino da far invecchiare a lungo.

Raggiungere una gradazione alcolica di 14% e và servito a

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Ultima modifica mercoledì, 17 agosto 2011 02:23
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