La cittadina di Brisighella, splendido borgo medioevale sulle colline delle Terre di Faenza in provincia di Ravenna, si trova nel cuore della verde vallata del Lamone ed è “dominata” da 3 colli di gesso. Su ognuno di essi si trovano: l’imponente Rocca Veneziana, la Torre dell’Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino. Ma Brisighella non è nota solo per le sue bellezze architettoniche. È conosciuta e apprezzata da tutti i buongustai d’Italia per le prelibatezze gastronomiche che la caratterizzano in tutte le stagioni dell’anno. Ad alcune di esse, nel corso di un intensissimo mese di novembre, sono dedicati eventi ad hoc che compongono una gustosa rassegna dal titolo “4 sagre x 3 colli”. Le quattro sagre in programma, una ogni domenica del mese, sono: Le delizie del porcello il 6 novembre 2011, Sagra della pera volpina e del formaggio “stagionato” il 13 novembre 2011, Sagra del tartufo il 20 novembre 2011 e Sagra dell’Ulivo e dell’Olio il 27 novembre 2011.

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Il raduno avrà luogo sabato 30 aprile 2011 in occasione della 53° Sagra della Campagna, una delle sagre storiche della Romagna e sicuramente una delle più vecchie nel suo genere.
Sono invitati tutti i possessori di veicoli storici e tutti gli appassionati del settore. Non sarà richiesta alcuna quota di partecipazione, l’iscrizione sarà totalmente gratuita.
A tutti i partecipanti verrà consegnato un omaggio a ricordo della manifestazione, inoltre verranno assegnati dei premi speciali:
-Premio per la moto più antica
-Premio per l’auto più antica
-Premio al conduttore più anziano
-Premio al conduttore più giovane
-Premio al gruppo più numeroso
-Premio al conduttore proveniente da più lontano
-Premio simpatia
-Premio della giuria
PROGRAMMA:
-Ore 10.00 Iscrizione (gratuita) e messa in esposizione dei veicoli.
-Ore 11.30 Aperitivo (offerto dall’organizzazione).
-Ore 12.00 Pranzo (bevande offerte dall’organizzazione).
-Ore 13.30 Premiazioni.
-Ore 14.15 Partenza per giro turistico con sosta per degustazione presso la cantina “La Sabbiona” ad Oriolo dei Fichi.
-Ore 15.45 Partenza per ….. il ritorno.
-Ore 16.30 Arrivo a Pieve Cesato (facoltativo), messa in esposizione dei veicoli.
Alla sera possibilità di cenare alla sagra (bevande offerte)
Per informazioni:
Assirelli Stefano

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Con il mercatino di Natale di Ceppaloni si tenterà di dare lustro e conoscenza ai territori ed all’ampio e ricco patrimonio storico, artistico e monumentale, ancora sconosciuti al grande pubblico, del Comune di Ceppaloni, in Provincia di Benevento. In particolare sarà esaltato e valorizzatol’incantevole borgo medievale, che offre uno scenario suggestivo e coinvolgente. L’evento si pone, pertanto, come mezzo conoscitivo e soprattutto promozionale del territorio, dando luce particolarmente all’aspetto storico e culturale. Tale promozione verrà ulteriormente rinforzata non solo attraverso una serie di spettacoli musicali e non, ma anche e soprattutto con la partecipazione della comunità locale, di modo che il momento di festa non sia solo artistico, ma anche momento di incontro tra tutti i cittadini del comune di Ceppaloni e di tutti coloro che ci allieteranno con la loro presenza. A tal proposito si incentiverà la creazione di locande e punti espositivi che possano dare ristoro ed accoglienza al pubblico presente, ma soprattutto essere promozionali rispetto alle tante tipicità enogastronomiche presenti sul territorio.

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COSTO BIGLIETTO INTERO 6,00 EURO
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Programma della Manifestazione:

- Sabato 20 novembre 2010, ore 18, Messa di Santa Cecilia, con la partecipazione della Filarmonica “Otello Benelli”.

- Domenica 28 novembre 2010, ore 17, concerto della Banda della Filarmonica di Castellina in Chianti (SI), dirige il M° Adriano Scoccati.

- Domenica 5 dicembre 2010, ore 16, sfilata della Filarmonica “Otello Benelli” per le vie di Vergaio.
Ore 17, concerto della Filarmonica “Senofonte Prato” di Vecchiano (PI), dirige il M° Cristian Pepe.

- Martedì 7 dicembre 2010, ore 21, concerto della Società Corale “Guido Monaco” di Prato, diretta dal M° Lorenzo Parigi, con la partecipazione di Giordano Giorgi e della Filarmonica “Otello Benelli”.

- Mercoledì 8 dicembre 2010, ore 17, “13°Concerto dell’Immacolata” eseguito dalla Filarmonica “Otello Benelli”, diretta dal M° Roberto Bonvissuto.
L’occasione vedrà la nomina ufficiale della Banda stessa a Filarmonica “Otello Benelli” di Vergaio.

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Protagonista della Sagra è, infatti, la “Mosciarella“, ovvero la castagna secca ottenuta con un processo di lavorazione lungo e ancora legato a sistemi tradizionali che vengono mantenuti e tramandati di generazione in generazione secondo un’usanza antichissima.

Durante la sagra tale processo viene riprodotto in tutti gli elementi essenziali dando luogo ad un vero e proprio percorso didattico; momento essenziale, in tale processo, appare l’essiccazione.

All’interno dei castagneti sono poste le “casette”, per l’essiccazione delle castagne. In queste tipiche costruzioni in muratura, con tetto disperdente, vi sono due stanzette sovrapposte: quella in basso con pavimento in terra battuta per accendere i fuoco, quella superiore con pavimento a graticcio (tavolette spessorate sostenute da travi) per stendere le castagne in strati di 30-40 centimetri. Il fuoco è debole in modo da sviluppare molto fumo ed è alimentato in parte da legno e in parte dalle bucce delle castagne dell’anno precedente.

Questo procedimento disidrata le castagne e le impregna di sostanze antisettiche.

E’ questo il sistema tradizionale di essiccazione che richiede circa un mese per esser completato,

Ad essiccazione avvenuta, le castagne devono essere sbucciate per la compressione e la battitura.

Dopo queste operazioni, le castagne risultano “bianche”, sterilizzate e molto dure, pronte per essere conservare ben chiuse in sacchi all’asciutto.

Le castagne possono essere mangiate lesse oppure possono essere utilizzate per la produzione della farina, che può essere conservata nelle caratteristiche giare oppure in contenitori ermetici.

Le “Mosciarelle” sono ormai una preziosa rarità che il Comune di Capranica Prenestina intende valorizzare e commercializzare come prodotto caratteristico di qualità e di grande valore nutritivo.

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